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C罗体脂率仅7%？别再边吃烧烤边看世界杯了 ！******

　　最近 ，艺人刘畊宏在一次采访中

　　提到C罗与自己的体脂率差不多

　　正值2022届世界杯期间

　　这一消息冲上热搜

　　不少网友表示

　　不太了解体脂率这个概念

　　减肥时往往只在乎体重

　　那么 ，体脂率到底 是什么？

　　减肥和体脂率有什么关系？

　　你和C罗的体脂差多少 ？

　　体脂率，顾名思义 ，指的是人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例 ，又称体脂百分数。此前有媒体报道 ，C罗 的体脂率仅为7% ，职业足球运动员的体脂率一般在10%-11%之间。

　　图源 ：百度百科

　　一般男性的体脂如果在15%-18%之间 ，女性 的体脂在25%-28%之间，可以被认为 是正常的 。如果男性超过20%，而女性超过30%则通常会被列入肥胖人群。但若体脂率过低 ，低于体脂含量的安全下限 ，即男性5%，女性13%~15%，则可能引起功能失调 。

　　其实 ，C罗的体脂率很低， 是由于他 的体质非常特殊 ，再加之保持长时间非常严苛的训练、饮食方法造就的，这对于普通人来说并不可取。脂肪具有御寒功能 ，很多体脂低 的运动员在比赛之后如果不采取保暖措施 ，也会容易生病 。一般人如果体脂在10%以下的话，那可能会引起很多问题，所以我们 的肥肉也不是毫无用处！

　　图源 ：网络

　　当我们在减肥 的时候我们在减什么？

　　你 是不是也周期性地喊着要减肥 ？

　　你是不是恨不得一天称八百次体重？

　　图源：网络

　　目前有一部分人群对于减肥有一个很大 的误区，很多人在减肥期间被体重秤上的数字“绑架”，每天纠结于体重的浮动 ，严重影响情绪导致难以长期坚持。

　　还有很多人每天都在锻炼 ，但体重却并没有减下来 ，甚至还有所增加 。

　　这其实是由两种原因造成的 ：有一种人平时没有锻炼 的习惯，突然加以高强度的运动，肌肉会产生一种急性反应导致肌肉的增多。这种体重的增加是暂时 的 ，如果在一段时间内停止锻炼 的话 ，体重反而会有所下降 。而更多 的人则 是因为管不住嘴，很多人会在进行健身之后，“犒劳”自己一下，几个小时 的努力不足以“抵消”一顿大餐所摄入 的油脂 、糖分和高化合物 。

　　图源 ：摄图网

　　此外 ，节食减肥也不科学 ，因为这在一定程度上是在与人的生命本能作斗争。长时间缺乏营养，对于人的身体损害非常大，并且会严重影响人 的基础代谢率 。即使通过一段时间 的节食体重有所下降，一旦恢复正常饮食也会迅速反弹。人体在缺乏能量 的时候，最先消耗 的 是肌肉 ，并非想要减掉的脂肪 。

　　如何科学减脂？

　　事实上 ，无论 是想瘦某个部位还是想实现全身减肥，都必须降低身体整体 的脂肪量。想要成功地减脂 ，必须经过锻炼与饮食两方面来进行 。无论只注重其中 的哪一方面，都难以取得显著的效果 。

　　图源：摄图网

　　以很著名的“地中海式饮食”为例 ，它要求每天都必须进行健康 、简单 、清淡以及富含营养 的饮食 。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜 、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才 是谷类，并且烹饪时要用植物油(含不饱和脂肪酸)来代替动物油(含饱和脂肪酸) 。

　　那么，到底如何科学运动？

　　运动前半小时没用 ？

　　有一种流行 的说法 是，运动半小时内消耗 的全 是糖，等糖没有了 ，才开始“燃脂” 。其实任何时候 ，糖和脂肪都同时“燃烧”供能。相对于全身几十斤的皮下脂肪，肌肉和肝脏中储存的几百克糖量很少，消耗光之后无法马上补足。因此，以糖为主要燃料的高强度运动无法持续很长时间 。

　　在最“燃脂”的运动强度下 ，持续运动60分钟后 ，脂肪“燃烧”比例并没有明显变化 ，延长至90分钟以上时才开始升高 ，且幅度不是很大。

　　图源 ：果壳——绿框为脂肪能量消耗、红框为糖能量消耗选择适合自己的运动

　　规律做有氧运动可以明显加速“燃脂” 。但每个人 的身体情况 、喜好和对运动 的反应都不一样，选择最适合自己 的才能坚持下去 。

　　01有氧运动 ：有效燃脂

　　美国心脏学会发表的“肥胖与心血管病科学声明”表示，有规律地进行有氧运动 是减少腹部脂肪最有效的方式之一。

　　有氧运动每周至少运动3次，每次运动时间应达到30分钟 ，且不能少于3~4个月的时间 。一般来说，运动相同的时间，跳绳、游泳消耗热量较多，篮球 、足球、羽毛球次之，骑车 、跑步、走路更少一点。

　　图源：摄图网

　　02高强度间歇训练：燃脂速度快

　　高强度间歇训练 ，就是把高强度运动、低强度放松和休息结合在一起。主要目 的 是通过高强度运动 ，激发人体肌肉进行大强度做功，使肌肉被调动起来 ，然后在低强度 的休息放松时 ，仍维持较高动力进行燃脂 。

　　03伸展运动：加强燃脂能力

　　静态下 的发力运动 ，能提高腹部在静力状态下肌肉 的做功能力，以此加强运动中的燃脂能力，并能避免肌肉拉伤 。

　　04负重训练：巩固燃脂效果合理

　　通过刺激肌肉，增加肌肉力量，进一步提高肌肉质量 。而肌肉增多可在运动时增大能量消耗，也会提高基础代谢率 ，运动后进一步加强对脂肪的燃烧 。

　　资料来源：果壳 、生命时报／武汉体育、上游新闻

　　整理：董小娴

光明文化周末 ：母亲 的厨房******

　　作者 ：李秀萍

　　冬日，乡下人家的厨房 ，烧火做饭的热气和寒气交融在一起 ，雾气缭绕 。清晨，我在睡眼惺忪之时听到锅碗瓢盆相互触碰的声响，就知道母亲已经在厨房 的一片雾气中准备早饭了 。

　　我们家的厨房是母亲 的厨房。母亲似乎永远都精力充沛地在厨房里忙碌着 ，为全家人准备一日三餐 。她 的厨艺谈不上精湛 ，但她总 是力所能及地满足着全家人 的口腹之欲。我品尝过天南海北 的许多美食，但偏偏钟情于寻常食物——母亲蒸的馒头，烙 的油饼。

　　母亲蒸 的白面馒头特别好吃 ，尤其是刚出锅 的。母亲迅捷地揭开锅盖，馒头便赫然呈现在眼前 ，白白胖胖 ，热气腾腾。她捡出热馒头，双手来回倒换着放在小篮筐里 。我忍不住抓起一个放到嘴里，嚼起来面香浓郁 。一些馒头下面没有屉布，面团膨胀时直接穿过蒸笼 的小孔，出锅后馒头下面便有了很多小凸起 。我就喜欢吃小凸起，挨个揪着吃。

　　母亲烙饼时我爱到厨房帮忙——帮着往灶膛里添柴 。柴不能随便添，玉米秸秆或 是稻草秸秆要轮换着添 ，还要控制好数量 ，以保证大铁锅温度适宜。母亲烙饼我添柴 ，我配合得恰到好处。新出锅的油饼让我垂涎，油汪汪 ，香喷喷 ，既酥脆又松软 。母亲烙饼 的手艺在亲戚中 是出了名的，但她还是会问我好不好吃，我嘴巴忙着吞咽，顾不上说话，只能点头。

　　小时候最喜欢除夕那天厨房里煎炒烹炸、热气腾腾的景象 。平时不下厨 的父亲登台亮相，一展身手。香气透过门缝飘出来 ，我和弟弟悄悄溜进厨房 ，看见父亲手拿一把勺子，动作夸张地翻炒着，锅里腾起一股油烟。母亲在灶下添柴，不时地递酱油，递白糖 ，递醋，递盐……两人呼来唤去 ，又转来转去，厨房里仿佛有千军万马 的喧嚣。弟弟馋得厉害 ，不时询问什么时候开饭。

　　雏鸟终会长大 ，在广阔 的天地间独自飞翔。我和弟弟也有了自己 的家，自己的生活 。从此，母亲 的厨房沉寂了许多。只有节假日时 ，全家齐聚一堂，厨房里才会重现昔日生机勃勃的景象：大铁锅里炖着肉 ，电磁炉上煨着汤 ，煤气灶上炒着菜。我们在厨房里各自施展厨艺，母亲在一旁看着 ，时不时地告诉我们各种调料 的位置 。她心里应该很快乐吧 。我从年少到现在 ，母亲和我说的许多话——那些鼓励的话、劝慰的话 ，大多是在厨房里我们一起做饭时说的 。

　　后来 ，母亲在我家帮我看护孩子多年 ，于 是 ，我家的厨房也成了母亲 的厨房。母亲识字不多 ，但并不缺少生活智慧 ，说话做事讲究分寸，她通常征求我们 的意见为孩子准备食物 ，也为我们准备可口 的饭菜 。有时下班晚了 ，疲惫不堪 ，饥肠辘辘，在昏黄 的暮色中 ，望见家里 的厨房亮着灯 ，便不由得加快了脚步 。待我推开家门 ，厨房里正飘出饭菜 的香气，还未等我坐定 ，母亲已经把饭菜摆在了餐桌上 。

　　母亲从一个厨房辗转到另一个厨房 ，交付了全身心 的热忱 ，使得她常常忘记自己 ，也从不觉得单调乏味 。她把厨房当作自己 的道场，演绎着她 的情感与责任 ，她只希望她的孩子们能够积蓄力量，如鸟儿般从地面一跃而起 ，翱翔在生活之上 。母亲 的生活 是简单的，又是丰富的； 是狭窄的 ，又是辽阔的。

　　《光明日报》（ 2023年01月06日 15版）

　　（文图：赵筱尘 巫邓炎）